张亚雷 副主任医师
广州医科大学附属第一医院 - 胸外科
食管癌是指食管上皮来源的恶性肿瘤，如果不吃水果蔬菜可能会增加患食管癌的风险。
食管癌的发病原因与饮食因素密切相关，如果日常饮食中缺乏水果、蔬菜等，可能会增加患食管癌的风险。水果、蔬菜中含有丰富的维生素、微量元素等营养物质，对身体有好处。但是水果、蔬菜中缺乏蛋白质、脂肪等营养物质，容易引起营养不良，从而增加患食管癌的风险。食管癌患者可能会出现吞咽困难、反流、疼痛等症状，如果不及时治疗，可能会导致病情加重，严重影响身体健康。
食管癌患者可以在医生的指导下，通过内镜下黏膜切除术、食管癌根治术等方式治疗，必要时可以通过放射治疗、化学治疗、靶向治疗等方式联合治疗。日常饮食要以清淡为主，不要吃尖椒、芥末等辛辣刺激性食物。如果出现烧心、反流等症状，可以到医院就诊治疗。在日常生活中，要注意休息，不要过度疲劳。