被刀割了能看见肉，一般可以通过日常护理、药物治疗、清创缝合、手术治疗、注射破伤风疫苗等方式进行处理，以免加重病情。
1、日常护理
如果患者被刀割伤，但是伤口比较浅，而且出血量比较少，一般可以使用清水进行冲洗，也可以及时使用医用酒精、碘伏等药物进行消毒处理，在一定程度上可以达到止血的目的。
2、药物治疗
如果伤口部位的疼痛比较严重，患者可以遵医嘱配合使用布洛芬缓释胶囊、双氯芬酸钠缓释片等药物进行止痛治疗。另外，患者也可以遵医嘱使用阿莫西林胶囊、盐酸左氧氟沙星胶囊等药物进行抗炎治疗。
3、清创缝合
如果患者被刀割伤的伤口比较深，而且出血量比较多，需要及时去医院的急诊科，遵医嘱通过清创缝合的方式进行治疗，从而达到止血的目的。
4、手术治疗
如果患者伤口比较大，而且伤口处存在异物，患者也可以及时到正规医院的急诊科，遵医嘱通过手术的方式进行治疗，从而达到清创的目的。
5、注射破伤风疫苗
如果患者伤口比较深，而且伴有出血的情况，还需要及时去医院注射破伤风疫苗，以免出现破伤风感染的情况。
在日常生活中，患者要注意自身的护理，避免伤口部位碰水，以免出现细菌感染的情况，同时患者还要注意饮食健康，多吃一些清淡易消化的食物，少吃辛辣刺激油腻的食物。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。