虫草通常指冬虫夏草，一般情况下，冬虫夏草炖多久吃效果最好的说法不准确，冬虫夏草炖15分钟~20分钟效果比较好，具体时间需要根据炖煮的时间进行综合考虑。
冬虫夏草属于一种中药材，具有补肾益肺的功效，也具有止血化痰的作用，可以用于治疗肾虚精亏、阳痿遗精、腰膝酸痛等不适现象。如果患者炖煮的时间比较短，可能无法完全将冬虫夏草中的有效成分析出，此时需要炖煮20分钟左右，此时冬虫夏草中的有效成分会逐渐析出，此时食用效果比较好。如果患者炖煮的时间比较久，此时20分钟左右可能会完全析出，此时食用效果比较好。
虽然冬虫夏草的功效有很多，但是并不适合所有的人群食用，特别是对冬虫夏草过敏的人群。另外，孕妇、儿童等人群，也不建议吃冬虫夏草。