扯根菜一般是指扯根菜，通常扯根菜是中药扯根菜的根，具有清热解毒、利尿消肿、活血化瘀等作用。
1、清热解毒
扯根菜属于一种中药材，具有清热解毒的功效，对治疗上呼吸道感染有一定的作用，如果出现咽喉肿痛的情况，也可以在医生的指导下服用该药物进行治疗，有利于病情的改善。
2、利尿消肿
在医生的指导下服用该药物，还可以用于治疗泌尿系统感染引起的小便不利、小便淋漓不尽等症状，从而达到利尿消肿的作用。
3、活血化瘀
如果患者存在跌打损伤的情况，可以遵医嘱服用该药物进行治疗，具有活血化瘀的作用，可以促进局部的血液循环，有利于症状的改善。
除此之外，还具有调理气血的作用等。虽然扯根菜的作用功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对该食物过敏的人群，食用后可能会出现皮肤瘙痒、皮肤红疹等过敏反应。另外，脾胃虚寒的人群也不建议食用，以免加重病情。