任培华 主任医师
广州医科大学附属第一医院 - 中医科
过期的莲子通常不能食用。
过期的莲子可能存在微生物大量繁殖的情况，可能会导致食物腐败、变质，产生对人体有害的物质，如黄曲霉素等，这些物质具有一定的致癌性，因此不宜食用。
此外，如果在储存过程中，发现莲子出现霉点或异味，则无论是否过期均不建议食用。
需要注意的是，在购买食品时应仔细查看保质期，并遵循“先进先出”的原则，以确保食品安全。