夏天猪肉有臭味不能食用。
夏天猪肉有臭味可能是因为猪肉在高温环境下滋生了细菌，导致变质。当猪肉在高温环境下保存不当，如长时间暴露在空气中或放置在潮湿的环境中，容易滋生细菌。这些细菌会分解猪肉中的蛋白质和脂肪，产生氨气、硫化氢等气体，从而导致猪肉出现臭味。此时的猪肉可能已经变质，食用后可能会引起食物中毒。除了臭味外，变质的猪肉还可能出现颜色变化、质地变软、有黏液等现象。此外，如果猪肉表面有霉点或虫蛀痕迹，则更可能是已经受到污染或腐败。
如果发现夏天的猪肉有臭味或其他异常现象，应避免食用。建议选择新鲜、无异味的肉类，并注意正确的储存方式和时间。对于已经购买但未及时使用的肉类，应尽快冷藏或冷冻保存，并注意检查其新鲜程度和质量。