食物过敏一般不能自行消退。食物过敏是指机体对某些食物发生过敏反应，常见的食物过敏反应有皮肤瘙痒、皮疹、腹痛、腹泻等，严重者可发生过敏性休克，甚至危及生命。
食物过敏的发生主要是由于机体对某些食物中的蛋白质成分产生了过敏反应，而这些食物中的蛋白质成分又是一种常见的过敏原。当患者发生食物过敏后，机体的免疫系统会对食物中的蛋白质成分进行免疫应答，从而释放大量的组胺、白三烯等炎症介质，导致机体出现过敏反应。由于食物过敏是一种免疫应答反应，因此一旦发生，机体无法通过自身的免疫系统来进行修复，所以食物过敏一般不能自行消退。
当患者出现食物过敏后，需要立即停止食用引起过敏的食物，然后可多喝水，促进机体的新陈代谢，加快致敏物质的排出。如果食物过敏的症状比较严重，患者需要及时前往医院就诊，可在医生的指导下使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物进行治疗，同时可配合使用炉甘石洗剂、地奈德乳膏等药物进行治疗。
建议患者在日常生活中要注意饮食清淡，可以多吃膳食纤维和维生素含量比较高的食物，比如苹果、香蕉、菠菜、芹菜等，少吃辛辣刺激油腻的食物，比如辣椒、炸鸡、烤鸭等。如果出现食物过敏的情况，建议患者及时前往医院就医治疗。