食品干燥剂一般是没有毒的。
食品干燥剂是指一些食品添加剂，通常是没有毒的，但是如果长期过量食用，可能会对身体造成一定的伤害。
食品干燥剂是一种水性的吸附剂，主要是由硅酸钙、氯化钙、磷酸钙等成分组成，主要是用于制作罐头、膨化剂、糖果、饮料等，能够吸附水分子，使食物保持干燥的状态，延长食物的保存时间。食品干燥剂中的成分并不会进入人体，也不会被人体吸收，所以食品干燥剂一般是没有毒的。但是如果长期过量食用，可能会对身体造成一定的伤害，因为食品干燥剂中含有大量的化学成分，比如硅酸钙、氯化钙、磷酸钙等，如果长期过量食用，可能会导致硅酸钙、氯化钙、磷酸钙等成分在体内堆积，从而引起结石。
在日常生活中，建议患者少食用含有食品干燥剂的食物，以免对身体造成伤害。同时在日常生活中可以多吃一些新鲜的水果蔬菜，比如苹果、西红柿、黄瓜等，可以补充身体所需要的营养，也可以促进新陈代谢，有利于身体健康。