沙棘汁一般一天喝100-200ml比较合适，具体饮用量需要根据个人情况进行分析。
沙棘汁是由沙棘鲜果榨汁后的饮品，其中含有丰富的维生素、氨基酸、微量元素等，如果个人的胃肠功能较好，并且不存在胃肠道疾病，一天可以喝200ml左右的沙棘汁，能够补充身体所需要的营养。如果个人存在胃肠道疾病，比如胃溃疡、胃炎等，一天喝200ml左右的沙棘汁，可以促进胃肠道蠕动，能够起到健胃消食的作用，还可以促进胃肠道内食物的消化与吸收，能够减轻胃肠道负担。
由于沙棘汁是酸性，个人可以适当调整饮用量，避免一次性饮用过多，以免导致胃酸分泌过多，从而出现烧心、反酸、腹痛等不良反应，容易对身体造成一定伤害。如果出现不适症状，可以在医生的指导下服用奥美拉唑肠溶片、雷贝拉唑钠肠溶胶囊等药物进行治疗，从而达到治疗的目的。