桂花一般可以加蜂蜜泡水喝，但不要多喝。
桂花味辛，性温，归心、脾经，具有温经散寒、开胃消食、化痰止咳等功效。蜂蜜味甘，性平，归心、肺、脾、大肠经，具有润肠通便、润肺止咳的功效。桂花加蜂蜜泡水喝可以在一定程度上缓解痰浊、咳嗽、脘腹冷痛等症状，但要注意适量饮用。如果喝过多桂花加蜂蜜泡水喝，可能会导致身体上火，出现口干、口渴、眼睛发红等症状。患者可以喝适量的温开水，补充身体所需要的水分，促进身体新陈代谢。如果效果不明显，可以在医生的指导下口服金银花颗粒、黄连上清片等药物治疗。
需要注意的是阴虚火旺、血热妄行者以及孕妇等人群不宜饮用桂花加蜂蜜泡水喝，以免产生不良反应，损害身体健康。服用药物期间要注意饮食健康，可以吃鸡蛋、鱼肉、山药、菠菜等富有营养的食物，提高免疫力。如果出现头晕、腹痛等症状，可以到医院就诊治疗，以免延误病情，损害身体健康。