黄鳝怎么吃壮阳补肾的说法不准确，黄鳝一般可以与山药、枸杞子等食物一起食用，辅助壮阳补肾。
1、山药
山药味甘，性平，归脾、肺、肾经，具有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的功效，主要用于治疗脾虚食少、倦怠乏力、便溏泄泻等。黄鳝可以与山药一起炖汤食用，具有辅助壮阳补肾的功效。
2、枸杞子
枸杞子味甘，性平，归肝、肾、肺经，具有滋补肝肾、益精明目的功效，主要用于治疗肝肾阴虚引起的眩晕耳鸣、视力减退、阳痿遗精等。黄鳝与枸杞子一起炖汤，具有辅助壮阳补肾的功效。
除此之外，还可以与韭菜、羊肉等食物一起食用。但食物不能代替药物治疗疾病，若出现不适，还需及时就医诊治。