张亚雷 副主任医师
广州医科大学附属第一医院 - 胸外科
卡波西肉瘤是一种恶性肿瘤，饮食方面应避免食用辛辣刺激、油腻、腌制的食物。
1、辛辣刺激的食物
卡波西肉瘤患者应避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、大蒜、生姜等，以免刺激肠胃，增加肠胃负担，影响疾病的恢复。
2、油腻的食物
卡波西肉瘤患者应避免食用油腻的食物，如肥肉、炸鸡、烧烤等，以免增加肠胃负担，导致消化不良，影响身体对营养的吸收。
3、腌制的食物
卡波西肉瘤患者应避免食用腌制的食物，如泡菜、酸菜、腊肉等，因为腌制的食物中含有较多的亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种化学物质，可在体内转化为亚硝胺，具有一定的致癌作用，可能会加重卡波西肉瘤患者的病情。
卡波西肉瘤患者的饮食应以清淡易消化为主，可以适量食用小米粥、八宝粥、面条等食物，同时也可以适量食用富含维生素的蔬菜和水果，如西红柿、胡萝卜、苹果、香蕉等，可以为身体补充营养，有助于身体恢复。