付志强 副主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院 - 肝胆胰外科
胆道结石患者可以适量食用柿子，但不宜过量。
柿子含有丰富的维生素C、膳食纤维等营养成分，适量食用能够补充机体所需的营养物质，有利于促进新陈代谢。此外，柿子中还含有鞣酸，可与体内的钙离子结合形成不溶性的化合物，从而达到预防结石的效果。但是，如果过量食用柿子可能会导致消化不良，引起腹胀、腹泻等症状，因此需控制摄入量。
对于无症状且不存在并发症的胆道结石患者，日常饮食管理至关重要。建议避免高脂肪、高胆固醇食物，如红肉和全脂乳制品，以减少胆囊收缩，防止结石移动。
对于胆道结石患者而言，保持均衡饮食是关键，同时定期复查以及遵医嘱服用药物治疗也是必不可少的环节。若发现不适或病情变化，应及时就医咨询专业医生的意见。