麸炒枳壳是指用麦麸炒枳壳，是用麦麸加热后炒至黄色，入药经过炮制后的枳壳。枳壳是一味中药，具有理气宽中、行滞消积、清热解毒的功效与作用。
枳壳味苦、辛、酸，性微寒，归脾、胃、大肠经，具有理气宽中、行滞消积的功效与作用，适用于治疗胸膈痞满、胃脘胀满、泻痢后重、大便不爽、食积气滞等病症。枳壳经过炒制后，药性偏于温热，可用于治疗胃热、胃脘胀痛、食积不化等病症。枳壳具有清热解毒的功效，可用于治疗热毒疮痈、肺痈、肠痈等病症。枳壳具有理气的功效，可用于治疗气滞胸胁疼痛、热结胸腹胀满等病症。
此外，枳壳经过炒制后，可减轻其寒性，以免伤及脾胃，对于脾胃虚弱、气虚下陷的患者应避免使用，以免加重原有的病情。患者在使用枳壳时，应在医生的指导下进行，避免私自用药，以免出现不良反应。同时，对于枳壳过敏的人群也应避免使用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。