陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
由于豆浆中的成分可能会影响钙的吸收,因此不建议将豆浆和钙片一起食用。
豆浆中含有植物蛋白和大豆异黄酮,而钙片中的钙质需要在酸性环境下才能更好地被人体吸收。如果豆浆与钙片同时摄入,豆浆中的植物蛋白和大豆异黄酮可能会与钙结合形成不溶性物质,影响钙的吸收。因此,从营养吸收的角度来看,豆浆和钙片不建议同时食用。建议在服用钙片后等待一段时间再饮用豆浆。
为确保最佳的营养吸收效果,可以将豆浆和钙片分开食用。比如可以在早餐时先服用钙片,然后间隔一段时间再饮用豆浆。