陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 临床营养科
氢化植物油是一种氢化植物油，一般适量食用对身体没有什么危害，还可以为人体补充营养。但长期大量食用可能会导致肥胖、高脂血症、高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病、动脉粥样硬化等疾病。
1、肥胖
氢化植物油中含有大量的油脂，长期大量食用可能会导致油脂在体内堆积，从而导致肥胖。
2、高脂血症
长期大量食用氢化植物油，可能会导致体内的血脂水平升高，从而诱发高脂血症。
3、高血压
氢化植物油中含有大量的油脂，长期大量食用可能会导致体内的血脂水平升高，从而诱发高血压。
4、冠状动脉粥样硬化性心脏病
长期大量食用氢化植物油，可能会导致体内的血脂水平升高，从而诱发冠状动脉粥样硬化性心脏病。
5、动脉粥样硬化
氢化植物油中含有大量的反式脂肪酸，如果长期大量食用，可能会导致体内的血脂水平升高，从而诱发动脉粥样硬化。
建议平时要注意饮食均衡，避免长期大量食用氢化植物油，以免对身体造成不良影响。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。