一吃青菜胃就痛可能是因为生理因素，也可能是因为病理因素，比如消化不良、急性胃肠炎等疾病引起。
一、生理因素
可能是因为青菜不干净，导致青菜中含有较多的农药残留，在食用以后对胃肠道黏膜造成刺激，从而引起胃痛的现象。建议在食用青菜时一定要清洗干净，并观察好表面是否存在腐烂、变质的情况。
二、病理因素
1、消化不良
可能是因为胃肠道的正常消化能力降低，导致食物无法被及时消化，长时间在胃肠道内堆积，从而引起胃痛、腹胀等症状。可以在医生的指导下服用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等药物来促进肠道蠕动。
2、急性胃肠炎
可能是因为细菌、病毒等感染导致胃肠道黏膜出现急性炎症，在食用青菜后，可能会对胃肠道黏膜造成刺激，从而引起胃痛、腹泻、呕吐等症状。可以遵医嘱服用奥美拉唑肠溶胶囊、雷贝拉唑钠肠溶胶囊等药物来缓解。
除此之外，还可能是因为胃溃疡、肠梗阻等原因引起，建议及时就医。