陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
空腹时可以适量食用核桃。
空腹食用核桃不会影响营养物质的吸收，也不会加重胃肠负担。此外，核桃中含有的营养物质如蛋白质、脂肪、膳食纤维等，可以在一定程度上为机体补充能量，有利于身体健康。
对于糖尿病患者来说，由于核桃中含有较高的糖分和热量，因此不建议在空腹状态下食用，以免引起血糖波动。
日常生活中，应关注自身饮食习惯，并结合身体状况调整。适当进食核桃可帮助改善记忆力，但长期过量摄入可能增加胆固醇水平，不利于心血管健康。