林玉洁 副主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院 - 中医科
石斛微寒不凉，适量食用对身体有益。
石斛性微寒，味甘，归胃、肾经。其微寒的性质使其具有清热滋阴的功效，常用于治疗热病伤津、口干烦渴、内热消渴等病症。由于石斛具有清热滋阴的作用，因此对于体内有热的人群来说，适量食用石斛可以起到一定的调理作用。但若过量食用或长期使用，可能会导致体内寒凉过度，影响脾胃运化功能。
对于体质偏寒或脾胃虚寒的人群，在选择石斛时应谨慎，并在医生指导下使用。同时，在饮食上应注意避免过多摄入寒凉食物，如西瓜、冰激凌等。