羽衣甘蓝的功效和作用主要包括补充营养、促进消化、保护视力、辅助预防心脑血管疾病、辅助改善贫血症状等。羽衣甘蓝是一种营养价值比较高的蔬菜，日常生活中可以适量食用。
1、补充营养
羽衣甘蓝中含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、促进消化
羽衣甘蓝中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。
3、保护视力
羽衣甘蓝中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上也可以达到保护视力的效果，适合经常用眼的人群食用。
4、辅助预防心脑血管疾病
羽衣甘蓝中含有丰富的叶酸、维生素C、维生素E等营养成分，适当食用可以促进体内的血液循环，在一定程度上也可以达到辅助预防心脑血管疾病的目的。
5、辅助改善贫血症状
羽衣甘蓝中含有丰富的铁元素，患者适量食用可以为身体补充所需要的铁元素，也可以达到辅助改善贫血症状的目的。
日常生活中，患者要注意饮食健康，避免暴饮暴食，同时要注意饮食清淡，避免食用辛辣刺激性食物。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。