西洋参泡水喝的正确方法和时间，需根据具体人群进行综合判断。若是健康人群，可选择在早晨吃西洋参泡水喝，也可在晚上吃西洋参泡水喝。但对于存在疾病的患者，则需要根据疾病的不同时期选择合适的吃法。
1、健康人群
若患者属于健康人群，可选择在早晨吃西洋参泡水喝。由于西洋参泡水中含有一定量的西洋参多糖，而西洋参多糖有增强免疫力、促进身体新陈代谢的作用，适量饮用可以有效增强身体的免疫力，从而提高身体的抗病能力。
2、患有疾病的患者
若患者患有肺气肿、肺心病等疾病，早上喝西洋参泡水，可以有效缓解身体的不适症状。由于西洋参泡水中含有皂苷成分，可以促进心肌收缩，增强心脏的能力，所以对于患有心肌缺血、心力衰竭等疾病的患者，可以在晚上喝西洋参泡水，有利于缓解身体不适症状。
由于西洋参泡水有补气养阴的作用，所以对于寒性体质的患者、儿童以及孕妇不建议喝西洋参泡水，以免导致患者出现肢体寒凉、腹痛、腹泻等不适症状，不利于身体健康。此外，患者在喝西洋参泡水时，还需避免与辛辣刺激性食物同食，例如辣椒、花椒或者是芥末等，还需避免与感冒类药物同食，例如感冒清热颗粒、双黄连口服液等，以免导致出现上火的情况，而且在服用西洋参泡水时，不可与茶同服，以免影响西洋参泡水的效果。