方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
芝麻油可以炒菜。
芝麻油中含有丰富的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸以及多种微量元素，适当食用对人体有益。
如果患者对芝麻过敏，则不能吃芝麻油炒菜。
日常生活中，建议适量食用芝麻油炒菜，但不宜过量，以免引起血脂升高或肥胖。