萎缩性胃炎通常能吃苏打饼干，但不要多吃。
萎缩性胃炎可能与幽门螺杆菌感染有关，胃黏膜受损可能会导致胃酸分泌增加，使胃黏膜萎缩，出现腹痛、食欲减退、嗳气等症状。苏打饼干中含有碳酸氢钠，适量食用可以中和胃酸，在一定程度上缓解胃酸分泌过多引起的不适症状。适量食用还可以补充身体所需要的营养物质，为身体提供能量。
但若吃过多苏打饼干，可能会导致胃酸分泌增加，加重胃黏膜萎缩现象，出现腹痛、食欲减退等症状。患者可以在医生的指导下，服用硫糖铝混悬液、铝碳酸镁咀嚼片等药物治疗。同时，可以通过局部热敷的方式缓解。
如果出现腹部疼痛、食欲减退等症状，患者可以到正规医院就诊治疗，以免延误病情，对身体造成严重损害。在日常生活中，要注意饮食健康，不要吃辣椒、大蒜等辛辣刺激食物。