方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
吉士（芝士）的热量因种类而异，选择低脂或无脂品种并适量食用是控制热量摄入的有效方法。
吉士，通常指芝士，其热量因种类而异。纯天然的芝士热量相对较低，但加工过程中添加的成分和调味料会显著增加其热量。例如，硬质干酪如切达奶酪的热量相对较低，而软质奶酪如布里奶酪和蓝纹奶酪则含有较高的脂肪和热量。此外，不同品牌的芝士在制作工艺和成分上也可能存在差异。
对于想要控制热量摄入的人来说，可以选择低脂或无脂的芝士替代高脂品种，并注意适量食用。