脸上被指甲划伤出血结痂以后掉落，一般是正常情况，但也可能是局部感染引起的，需要根据具体情况进行详细的分析。
1、正常情况
由于指甲生长缓慢，在受伤后指甲在生长过程中会有新的细胞形成，旧的细胞凋亡，新的细胞再生长，从而导致旧伤口的位置结痂，随着时间的推移，旧伤口位置重新愈合，从而出现掉落的现象，一般是正常情况。在此期间要注意多休息，保证充足的睡眠，避免剧烈的活动，以免影响伤口的恢复。
2、局部感染
由于伤口在结痂的过程中，局部组织可能会存在粘连的情况，如果结痂后受到细菌或病毒的感染，也有可能会出现掉落的情况，并且会伴随着局部红肿、疼痛、化脓等症状。此时患者需要在医生的指导下口服抗生素类的药物进行治疗，比如阿莫西林胶囊、头孢拉定胶囊等，同时还要注意局部的清洁和卫生，以免导致症状加重。
在日常生活中，要注意饮食清淡，少吃辛辣刺激油腻的食物，比如麻辣火锅、麻辣烫等，以免影响伤口的恢复。