杨海青 副主任医师
四川省人民医院 - 血液科
贫血儿童可以吃动物肝脏和血、瘦肉、蛋黄、绿叶蔬菜等。
1、动物肝脏和血液：
动物肝脏富含多种营养物质，是预防缺铁性贫血的首选。猪肝中的铁也容易被人体吸收。猪血、鸡血、鸭血中铁的利用率为12%。用动物血做成的血豆腐也是预防缺铁性贫血的好食物。
2、瘦肉：
瘦肉中铁的利用率和猪肝差不多，是很好的铁质来源。
3、蛋黄：
蛋黄还含有丰富的铁等营养物质。也是很好的补铁食品。
4、绿叶蔬菜：
绿叶蔬菜也含有更多的铁。虽然植物性食物中铁的吸收率不高，但是每天吃会提供更多的铁。建议贫血儿童做一些简单的运动，比如慢走、散步、瑜伽、骑单车等。