李征 副主任医师
天津市第一中心医院 - 营养科
吃糯米粉做的糍粑一般会胖。
吃糍粑会长胖。糯米糍粑的主要原料是粘稠的糯米,粘稠的糯米不容易消化,加重肠胃的负担。而且糯米中的糖分和油脂含量都比较高,100克的糯米糍含有430大卡。这种食物含有大量的热量,能够给身体提供充足的能量,但同时也会刺激胰岛素的分泌,使身体的血糖转化成脂肪,导致身体变得肥胖,对身体和精神都有很大的影响。
脾胃虚弱的人最好不要吃太多糯米糍粑,否则会刺激胃黏膜,导致胃痛、胃胀,一般在吃的同时加入新鲜的蔬菜来缓解肚子胀。