海里什么鱼营养价值最高

2023-01-13 10:09:091544人阅读

李征 副主任医师

天津市第一中心医院 - 营养科

补充营养可以选择吃鲫鱼、三文鱼、银鳕鱼等。

1、鲫鱼:

鲫鱼肉质比较鲜嫩,主要含蛋白质、脂肪以及维生素B2和维生素B12,同时还含有钙、磷、铁,不过鲫鱼鱼刺比较多,建议用于煲汤饮用。

2、三文鱼:

三文鱼的肉质比较鲜美,主要含蛋白质和多种维生素,同时也含有丰富的维生素和DHA。三文鱼鱼刺比较少,可以直接蒸着吃。

3、银鳕鱼:

银鳕鱼是一种深海鱼,含有人体所需的蛋白质和脂肪,而且肉质比较鲜嫩,容易被人体吸收,可用于蒸煮或煲汤食用。吃鱼小心,以免被刺扎伤。但是在身体发育期间,只吃鱼无法满足身体所需,需要饮食多样化,保证营养全面均衡。

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