海带和鸡蛋可以煮汤食用。
海带富含碘，还含有人体所需的多种矿物质和微量元素。海带中的热量低，非常适合患有高血压、便秘和贫血的人。用海带煮鸡蛋可以中和鸡蛋的酸性，帮助人体吸收鸡蛋中的营养成分。海带还含有一种具有特殊结构的氨基酸，具有降压作用。此外，海带中的海藻酸钠可以治疗动脉硬化，防止人体吸收铅和铜等重金属，并消除体内的放射性元素。就性质和味道而言，海带又冷又咸，鸡蛋又扁又甜。在性质和味道上没有不相容性，可以一起吃。就营养成分而言，海带富含胶体、蛋白质、钾等微量元素，而鸡蛋富含蛋白质、维生素、钾等微量元素。
建议在适量的前提下，如果喜欢吃海带并且不厌倦，可以每天吃海带。如果是为了养生，可以每周吃2到3次海带。