李征 副主任医师
天津市第一中心医院 - 营养科
黑米花生枣粥具有延缓衰老、促进生长发育、提高免疫力、防癌、保肝、美容等功效。
花生富含铁,可用于治疗缺铁性贫血;具有健脑益智的作用,能有效促进大脑发育,提高人类记忆力。经常食用黑米、花生和红枣粥也可以淡化斑点,减少皱纹。不仅可以补充血液循环,还可以促进新陈代谢,加速体内废物的排放。对钙离子、铁离子、钾离子等矿物质的补充也有很好的辅助作用。
建议不要摄入过多的糖,否则可能会导致纤维素和糖在肠道内积聚,形成腹胀,不利于新陈代谢。脾胃虚弱的人也不建议服用,因为脾胃虚弱可能刺激胃肠道并引起腹痛。