李征 副主任医师
天津市第一中心医院 - 营养科
香蕉能煮，一般要煮大约五分钟，吃煮的香蕉对身体健康有着好处。
煮香蕉可以改善排便，对便秘有一定的治疗作用。如果患者有便秘，适量食用煮熟的香蕉可以缓解便秘症状。但是如果有便秘，不仅应该经常吃富含粗纤维和果胶的食物，还应该养成良好的排便习惯，尽量缩短蹲在马桶里的时间。其次，煮熟的香蕉吃后会觉得饱，所以节食者吃适量的煮熟香蕉有利于体重控制。香蕉性寒怀孕期间患有胃寒、虚寒、肾炎和脚肿的人不宜生吃香蕉，除非是煮熟的香蕉肉。
香蕉是可以煮着吃的，但是注意苹果，梨这些富含维生素C的食物，是不能煮着吃的