李征 副主任医师
天津市第一中心医院 - 营养科
小米黑豆粥的功效主要有提供人体所需营养物质,促进肠胃消化等。
小米黑豆粥富含蛋白质和纤维素,摄入后能有效补充人体所需能量,加速肠道蠕动,改善便秘。这种小米黑豆粥也富含花青素,可以消除眼部色素沉着,美白肌肤。钙离子和酸也很丰富,一定情况下可以降低血压,降低血脂,增加骨骼强韧度,预防骨质疏松症。坚持吃一段时间不仅可以软化血管,还可以延缓衰老,小米蛋白质含量高,也是一种罕见的美味。
注意适量食用,过敏的人群禁止食用,注意搭配饮食,多吃易消化的食物,避免辛辣刺激性的食物。