吃鸡蛋后通常可以喝咖啡，但是要避免过量饮用。
鸡蛋中含有丰富的脂肪、蛋白质和矿物质等多种营养物质，吃鸡蛋不仅可以起到饱腹感，还可以补充人体所需的多种能量。而咖啡中同样含有少量的维生素和微量元素等活性物质，通常两者之间并没有食用禁忌。但是要注意咖啡中含有大量的咖啡因和鞣酸等物质，如果过量饮用咖啡可能会刺激胃黏膜，并且影响人体对蛋白质的吸收，造成营养流失，还容易刺激神经系统，导致夜间睡眠障碍，对身体健康不利。
鸡蛋通常不能和磺胺类药物一起服用，鸡蛋富含丰富的蛋白质，在体内代谢后会生成较多的酸性物质，而磺胺类药物在酸性环境下容易析出结晶，形成结石，不利于身体健康。