经常吃蒸茄子对身体有好处吗

2023-03-13 10:13:214590人阅读

李征 副主任医师

天津市第一中心医院 - 营养科

经常吃蒸茄子一般对身体具有清热解暑、降脂降压和保护心血管等好处。

1、清热解暑:

茄子是一种清凉食品,具有清热活血、消肿止痛的功效。夏天吃有助于清热解暑。特别适用于容易出现热疹的人,每天吃蒸茄子,有治疗内痔出血和改善便秘的效果。

2、降脂降压:

茄子中含有皂甙,具有保肝降胆固醇的作用。可以促进体内蛋白质、脂质和核酸的合成,改善身体的供氧功能和血流,提高免疫力。

3、保护心血管:

茄子含有维生素P,可防止维生素C被破坏,保护和增强毛细血管壁弹性,增强人体细胞免疫力,降低毛细血管脆性和通透性,防止血管破裂,保护心血管健康。建议肠胃功能不佳者不宜食用,以免引起不适,加重病情。

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