李征 副主任医师
天津市第一中心医院 - 营养科
老年人多吃牛肉不好。
由于牛肉含有高胆固醇和脂肪,并且肌肉纤维也较粗,所以老年人的消化系统很差,食用牛肉会对身体产生不良的影响。由于牛肉在消化的时候,胃酸含量会升高,所以消化系统不好的老人食用,会造成肠胃消化吸收时间的延长,从而引发胃痛、胃胀等胃肠功能问题。老年人患有肾炎,长期食用牛肉会对身体造成不良影响,从而增加肾脏的负担。
此外,由于肾炎在治疗期间还需服用氨茶碱类药物,如果吃牛肉容易导致药效减弱,不利于治疗。因此,如果老年人消化系统差或存在肾炎等情况,一般不建议食用牛肉。