李征 副主任医师
天津市第一中心医院 - 营养科
食用绿芯黑豆的好处包括补钙、补肾、预防和缓解便秘,以及为身体提供充足的蛋白质等营养。
绿芯黑豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、异黄酮等。绿芯黑豆具有健脾益气的作用。经常吃一些绿芯黑豆可以改善人体的气机。补肾益气,补肾养阴。同时,绿芯黑豆也有去除水分的作用。如果患者出现身体水肿、面部肿胀等不良症状,可以长时间吃一些绿芯黑豆,以达到利尿的效果。
患者生活中多吃新鲜的蔬菜和水果,如苦瓜和苹果,对身体的健康有益。