红糖煮鸡蛋一般有养肾活血、健脾胃，补中益气、活血化瘀散寒止痛等功效，根据不同的功效产生不同的作用。
1、养肾活血：
红糖煮鸡蛋有滋补身体、活络气血的作用。红糖煮鸡蛋也适合体弱的老年人，特别是刚刚从严重疾病中康复的老年人。
2、健脾胃，补中益气：
红糖煮鸡蛋具有健脾胃、补中益智的功效，能使身体精力充沛，有助于月经顺畅。
3、活血化瘀散寒止痛：
红糖煮鸡蛋具有活血化淤散寒止痛的功效，有利于子宫收缩和恢复，促进乳汁分泌。吃太多鸡蛋不仅会带来更多好处，也会带来坏处，这会增加胃肠道负担，甚至容易导致胃肠道疾病。