李征 副主任医师
天津市第一中心医院 - 营养科
吃野生石蛙的禁忌主要是对蛋白质过敏、痛风患者慎食、肝肾功能不全患者禁食、肾功能不全患者慎食以及孕妇和儿童要谨慎食用等。
1.对蛋白质过敏：野生石蛙中含有丰富的蛋白质，如果对蛋白质过敏的人群吃了以后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状。因此，不建议对蛋白质过敏的人群食用野生石蛙。
2.痛风患者慎食：由于野生石蛙属于一种低嘌呤食物，其中也含有大量的蛋白质成分，而痛风患者通常会因为体内尿酸水平过高而导致关节疼痛、肿胀等不适症状发生。所以不建议痛风患者进食野生石蛙，以免加重病情。
3.肝肾功能不全患者禁食：因为野生石蛙中含有大量的蛋白质和氨基酸成分，如果在平时大量食用，会增加肝脏和肾脏的负担，从而影响到正常的代谢功能。
4.肾功能不全患者慎食：因为野生石蛙含有较多的蛋白质和氨基酸，这些物质需要通过肾脏进行排泄。对于肾功能不全的人来说，过多的摄入会导致肾脏负担过重，甚至可能导致肾衰竭。
5.孕妇和儿童要谨慎食用：野生石蛙是一种营养价值很高的食材，但是其性质偏寒，不适合孕妇和儿童食用，否则会对身体造成不良影响。
日常生活中，要注意饮食健康，尽量以清淡易消化的食物为主，比如小米粥、南瓜粥等。若期间出现明显不适，还需及时就医诊治，避免耽误治疗。