李征 副主任医师
天津市第一中心医院 - 营养科
吃羊肉的时候一般情况下不能放醋。
醋和羊肉是相克食物，因为醋含有蛋白质、糖、维生素、乙酸和多种有机酸。醋中的曲霉分泌蛋白酶，将原料中的蛋白质分解成各种氨基酸。本品性酸温，消肿活血，杀菌解毒，食物很好，接近葡萄酒。因此，醋可以去除腥味，吃羊肉时，尽量不要放醋，因为羊肉是热性食物，功能是补气补虚。醋含有蛋白质、糖、维生素、乙酸和多种有机酸，酸辣温润，消肿，促进血液循环。应该与冷食搭配，而不是羊肉。
建议患者保持健康的生活习惯，饮食以清淡为主，适当多吃一点新鲜的水果蔬菜，避免吃生冷辛辣等刺激性的食物，适当的加强锻炼增强体质。