李征 副主任医师
天津市第一中心医院 - 营养科
鲫鱼豆腐菠菜一起煮着吃具有强身健体、美容护肤、补钙、润肠通便等作用。
1、强身健体：
鲫鱼含有优质蛋白质，适量食用可使身体吸收养分相对稳定，对保持健康、强身健体起到积极作用。
2、美容护肤：
鲫鱼含有多种维生素、矿物质和蛋白质，对皮肤细胞代谢和细胞损伤修复具有有益作用。
3、补钙：
豆腐含钙丰富，钙磷比例适中。通过豆腐补充钙不仅可以促进骨骼和牙齿的正常发育，还有助于预防骨质疏松症。
4、润肠通便：
菠菜根含有膳食纤维，可以促进肠道运动，从而促进排便，排便不良的人可以适当吃菠菜根来改善排便困难的问题。鲫鱼中含有嘌呤类物质，因此痛风患者不宜食用。