李征 副主任医师
天津市第一中心医院 - 营养科
黑豆和黄豆主要区别是含量不同，比如能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维等。
1、能量含量不同：
黑豆的能量高于大豆。黑豆的热量为每100克401千卡，而大豆的热量为每100克390千卡。
2、蛋白质含量不同：
黑豆的蛋白质略高于大豆，黑豆的蛋白质每100克含36克，大豆每100克含35克。
3、脂肪含量不同：
黑豆的脂肪每100克含15.9克，黄豆的脂肪每100克含16克，黄豆的脂肪含量略高。
4、碳水化合物含量不同：
黑豆碳水化合物含量为每100g33.6g，黄豆为每100g34.2g，黑豆略高。
5、粗纤维含量不同：
黑豆的粗纤维每100g含10.2g，大豆的粗纤维每100g含15.5g，大豆的粗纤维含量更高。建议日常饮食清淡营养，粗粮细粮和肉类蔬菜搭配合理，避免吃生冷、辛辣、刺激性食物。适当运动，规律作息，保持心情愉悦。