李征 副主任医师
天津市第一中心医院 - 营养科
黑豆豆浆一般存放3至4小时后不能喝。
黑豆豆浆富含植物蛋白,常温下细菌会迅速繁殖,导致变质。一般黑豆豆浆在常温下可以保存3-4小时。如果放在冰箱里保存,低温环境会减缓黑豆豆浆中细菌繁殖速度,豆浆可以保存3-4天。如果放在冰柜里保存,大概可以保存3-4个月。喝变质黑豆豆浆容易引起肠胃不适,关于黑豆豆浆地保存和饮用,建议现榨现喝,如果豆浆喝不完,煮沸后立即需要盖上盖子,冷却后及时放入冰箱。存放在冰箱里地豆浆不要拿出来直接饮用,要彻底加热煮沸后再饮用。
建议脾胃虚寒者慎用,不宜长期饮用。