鸡蛋冷藏后蛋黄凝固还能吃吗

鸡蛋冷藏后蛋黄凝固是否还能吃，通常取决于鸡蛋是否变质。

冷藏后蛋黄凝固，没有破损、流脓和异味，说明鸡蛋本身没有变质，可以正常食用。如果冷冻蛋黄因蛋壳破损而凝固，容易变质，出现破损、流脓和有异味，一般不能食用。可能引起腹泻和腹痛等症状，严重时甚至导致中毒。鸡蛋含有丰富的蛋白质和营养物质，所以尽量不要储存太久或温度过高。一般可以在室温下保存，有助于减少鸡蛋变质和冷藏后蛋黄凝固。

在日常生活中建议患者吃鸡蛋时应注意不要吃太过，以免引起消化不良等症状。