李征 副主任医师
天津市第一中心医院 - 营养科
苦瓜可以和苹果、黄瓜、蜂蜜等食物搭配榨汁。
1、苹果：
苦瓜和苹果是比较好的搭配，苹果的口感很好，带着一股特殊的水果香味，而且富含多种营养，与苦瓜的果汁没有任何的矛盾，可以缓解一些苦涩，同时还可以调节肠道，减缓老化。
2、黄瓜：
苦瓜也可以和黄瓜一起榨汁，黄瓜是一种清爽的蔬菜，配合着苦瓜的汁液，可以缓解苦瓜的口感，并且，两种都是低卡路里的食物，在减肥时喝也有减肥的功效。
3、蜂蜜：
苦瓜味道一般人是无法忍受，但是，这种苦的味道，却是可以用来缓解。蜂蜜是一种很好的甜食，可以在里面加一些蜂蜜，可以立即缓解苦瓜浓烈的苦涩味道，可以和苦瓜汁一起喝。建议患者不要挑选较小的苦瓜，因为小的苦瓜瓜肉会很苦，挑选苦瓜的时候选择较沉并且瓜身笔直的形状。