萝卜长新叶了还能吃吗

萝卜长新叶了能吃，但通常不建议食用。

萝卜发芽时一般不会产生对身体有害的物质。不过萝卜发芽还需要温度、水分等营养物质的支持，因此萝卜的营养物质会被输送到新的芽中，其余的则会被消耗掉。食用发芽萝卜，获得的营养价值不如未发芽萝卜高。此外，胡萝卜一旦发芽，就会降低萝卜中的水分含量，从而影响食物的味道。如果胡萝卜在发芽过程中局部变软、腐烂、发霉和变质，食后可能会发生腹泻、腹痛、食物中毒等不良反应。

如患者吃了萝卜芽后感到身体不适，需要及时到医院检查，在医生的指导下进行治疗。