李征 副主任医师
天津市第一中心医院 - 营养科
梅干菜一般可以经常吃。
梅干菜也是一种生活中经常吃的食物,梅干菜口感比较干燥,具有开胃益气、益血生津和补虚疲劳的功效。制作梅干菜的原材料中包含芥菜,芥菜在腌制过程中水解,生成芥质油。这种材料有一种独特的香味,可以增强患者的食欲。特别是对于食欲差的患者,可以有选择地食用,起到开胃和益气补血的作用。将梅干菜与鱼等肉类菜肴搭配,一起烹饪,不仅可以帮助去除肉味,还可以起到养血补气的作用。对一些身体虚弱的患者可以经常吃,可以起到缓解虚弱的作用。
建议呼吸系统疾病患者应尽量少吃,以避免引起咳嗽和咳痰。