李征 副主任医师
天津市第一中心医院 - 营养科
吃了死螃蟹没事可能是因为螃蟹在烹饪过程中放入过多的调味品,也可能是因为螃蟹在烹饪过程中未完全煮熟。
螃蟹在烹饪过程中放入过多的调味品,如味精、酱油、醋等,这些调味品可能会对螃蟹的口感产生影响,还可能会加重胃肠道的负担,影响机体对螃蟹中蛋白质的消化和吸收,从而导致出现吃了死螃蟹没事的情况。另外,螃蟹在烹饪过程中如果没有完全煮熟,也可能会导致患者在食用后出现胃肠道不适的症状,如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。
患者在食用死螃蟹后如果出现不适症状,应及时到医院就诊,并在医生的指导下进行针对性的治疗。另外,日常生活中应注意饮食卫生,要注意避免食用不新鲜的螃蟹,以免引起食物中毒。