西瓜放的时间长了可以吃吗

2023-04-14 09:01:01322人阅读

李征 副主任医师

天津市第一中心医院 - 营养科

西瓜放的时间长了通常情况下不可以再吃。

西瓜放久了会产生很多细菌,这对人体的健康有害。结果发现,在4或8小时的储存后,无论是否在冰箱中,有无塑料包装,细菌总数基本低于20cfu/g。从16小时开始,细菌开始繁殖,24小时后,细菌呈指数级繁殖。换句话说,不管西瓜是否放在冰箱里,不管它是否在8小时内放入保鲜膜。然而,在室温下储存超过24小时的西瓜中的细菌总数是冰箱中储存的西瓜中细菌总数的100万倍。建议室温贮藏24小时后的西瓜不宜食用。

建议平时饮食上要注意保证食物的新鲜,不能吃过期或者变质的食物,多吃些新鲜的水果和蔬菜。

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