榨豆浆总的来说,很多人喜欢用白糖,但是白糖的主要成分是蔗糖,味道是甜的。如果量控制不当,会对牙齿和健康有害。
其实加入葡萄糖或者蜂蜜更健康。喝下葡萄糖后,不需要分解消化,很快就会被人体吸收,比较适合儿童或体弱者。是蜂蜜、葡萄糖、果糖的混合物,也是比较好的选择。正确的加糖方法是将豆浆煮沸后倒入碗或杯中。最好在碗或杯不烫的时候加糖。如果在煮的过程中加糖,豆浆中的赖氨酸会和糖反应生成果糖基氨基酸,这是一种有害物质,对孩子尤其有害。
建议榨豆浆不能放红糖,红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白结合,会产生变质的沉淀,饮用后不利于人体的健康。