李征 副主任医师
天津市第一中心医院 - 营养科
全麦面粉的好处是其中富含丰富的营养物质，可以起到补充人体所需多种营养成分的作用，坏处是经常食用可能会妨碍机体对钙元素的吸收。
1、优点：
全麦面粉是指由小麦制成的面粉，富含麦麸。富含纤维素、矿物质和B族维生素，可以促进健康。
2、缺点：
全麦面粉进入人体后会影响人体对钙的吸收。经常食用可能导致钙吸收障碍。对于一些老年人、儿童和更年期妇女，不建议长时间食用全麦面粉。全麦面粉既有优点也有缺点，适度消费对身体有好处。但过量食用，可能适得其反。出现不良现象。